Muscat "La wi e bel" 2015 Vin Nature
Cette cuvée de Muscat est issue du Grand Cru Wiebelsberg. Son nez dévoile un parfum intense de raisin et d'épices. En bouche, son caractère sec s'affirme à l'attaque, il dévoile ensuite sa texture ample et savoureuse pour laisser place à une longue persistance saline. Vin nature non filtré. Le vin étant non filtré présente un dépôt dans la bouteille.
Prix : 9,00 €
DESCRIPTION DU VIN
| Millésime : | 2015 |
| Appellation : | AOC Alsace |
| Cépage : | Muscat |
| Type de vin : | Vin blanc sec |
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Acidité totale : | 3,5 gr/L acide tartrique |
| Alcool : | 13,5 % Vol. |
| pH : | 3,45 |
| SO2 total : | Sans ajout de sulfites |
| Sucre : | 0 gr/L |
CONDUITE DE LA VIGNE
| Type de sol : | Sol brun calcaire (Marne du Lias) et 50% sol gréseux |
| Age moyen des vignes : | 20 ans |
| Rendement : | 30 Hl/ha |
| Culture : | Vignes enherbées et labourées sous le rang. Vin certifié en agriculture biologique |
| Date de récolte : | 28/09/2015 (récolte manuelle) |
| Elévage : | 10 mois en cuve inox |
CONSEILS DE DÉGUSTATION
| Potentiel de Garde | 1 à 5 ans |
| Température de service | 8 -10°C |
| Aération |
SUGGESTION D'ACCOMPAGNEMENT
| Apéritif, poulet tandoori |
