Muscat "La wi e bel" 2015 Vin Nature
Cette cuvée de Muscat est issue du Grand Cru Wiebelsberg. Son nez dévoile un parfum intense de raisin et d'épices. En bouche, son caractère sec s'affirme à l'attaque, il dévoile ensuite sa texture ample et savoureuse pour laisser place à une longue persistance saline. Vin nature non filtré. Le vin étant non filtré présente un dépôt dans la bouteille.
Prix : 9,00 €
DESCRIPTION DU VIN
Millésime : | 2015 |
Appellation : | AOC Alsace |
Cépage : | Muscat |
Type de vin : | Vin blanc sec |
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Acidité totale : | 3,5 gr/L acide tartrique |
Alcool : | 13,5 % Vol. |
pH : | 3,45 |
SO2 total : | Sans ajout de sulfites |
Sucre : | 0 gr/L |
CONDUITE DE LA VIGNE
Type de sol : | Sol brun calcaire (Marne du Lias) et 50% sol gréseux |
Age moyen des vignes : | 20 ans |
Rendement : | 30 Hl/ha |
Culture : | Vignes enherbées et labourées sous le rang. Vin certifié en agriculture biologique |
Date de récolte : | 28/09/2015 (récolte manuelle) |
Elévage : | 10 mois en cuve inox |
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Potentiel de Garde | 1 à 5 ans |
Température de service | 8 -10°C |
Aération |
SUGGESTION D'ACCOMPAGNEMENT
Apéritif, poulet tandoori |