Saveurs d'Agrumes 2018
Au nez, ce vin léger d’assemblage développe des notes d’agrumes et de Muscat. Au palais, il offre un caractère léger, croquant et gouleyant. Assemblage de Sylvaner, Pinot-Blanc et Muscat.
Prix : 7,00 €
DESCRIPTION DU VIN
Millésime : | 2018 |
Appellation : | AOC Alsace |
Cépage : | Sylvaner 60%, Muscat 30%, Pinot-Blanc 10% |
Type de vin : | Vin blanc sec |
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Acidité totale : | 4,9 gr/L acide tartrique |
Alcool : |
12,9 % Vol. |
pH : | 3,30 |
SO2 total : | 70 mg/L |
Sucre : | 8 gr/L |
CONDUITE DE LA VIGNE
Type de sol : | Sol brun calcaire (marnes du Lias) |
Age moyen des vignes : | 20 ans |
Rendement : | 80 Hl/ha |
Culture : | Vignes enherbées et labourées sous le rang. Certification en agriculture biologique |
Date de récolte : | 24/09/2018 (récolte manuelle) |
Elévage : | 8 mois en fût de chêne |
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Potentiel de Garde | 1 à 3 ans |
Température de service | 8 -10°C |
Aération |
SUGGESTION D'ACCOMPAGNEMENT
Apéritif, viandes blanches, salades, crudités. |