Saveurs d'Agrumes 2018
Au nez, ce vin léger d’assemblage développe des notes d’agrumes et de Muscat. Au palais, il offre un caractère léger, croquant et gouleyant. Assemblage de Sylvaner, Pinot-Blanc et Muscat.
Prix : 6,50 €
DESCRIPTION DU VIN
| Millésime : | 2018 |
| Appellation : | AOC Alsace |
| Cépage : | Sylvaner 60%, Muscat 30%, Pinot-Blanc 10% |
| Type de vin : | Vin blanc sec |
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Acidité totale : | 4,9 gr/L acide tartrique |
| Alcool : |
12,9 % Vol. |
| pH : | 3,30 |
| SO2 total : | 70 mg/L |
| Sucre : | 8 gr/L |
CONDUITE DE LA VIGNE
| Type de sol : | Sol brun calcaire (marnes du Lias) |
| Age moyen des vignes : | 20 ans |
| Rendement : | 80 Hl/ha |
| Culture : | Vignes enherbées et labourées sous le rang. Certification en agriculture biologique |
| Date de récolte : | 24/09/2018 (récolte manuelle) |
| Elévage : | 8 mois en fût de chêne |
CONSEILS DE DÉGUSTATION
| Potentiel de Garde | 1 à 3 ans |
| Température de service | 8 -10°C |
| Aération |
SUGGESTION D'ACCOMPAGNEMENT
| Apéritif, viandes blanches, salades, crudités. |
